Meng de eerste drie ingrediënten (meel, bakpoeder, zout) samen in een grote kom.
Meng los hiervan de natte ingrediënten (de overige ingrediënten) samen. Giet de natte ingrediënten over de droge en meng goed.
Breng een koekenpan op medium/hete temperatuur. Schep steeds een saus-/juslepel beslag in de pan (eventueel meer tegelijkertijd als er plaats is voor meer pannenkoeken) zodat je pannenkoeken krijgt van 10-12 cm doorsnede. Spreid eventueel wat uit met de bolle kant van de lepel.
Bak aan beide zijden tot goudbruin. In het begin duurt het wat langer maar op een gegeven moment kun je binnen zo'n 30 seconden al draaien.