Low carb avocado brood
Door: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 15
 
Wat heb je nodig
  • 210 gram gebroken lijnzaad
  • 1 el bakpoeder
  • 1½ tl knoflookpoeder
  • 1½ el rozemarijn
  • 60 gram avocado
  • 5 eieren (284 gram)
  • 120 ml water
Wat moet je doen
  1. Breng de oven op temperatuur (175ºC).
  2. Maal de gebroken lijnzaad fijn in een kleine keukenmachine of blender tot het bijna een fijn meel is.
  3. Meng vervolgens alle droge ingrediënten (eerste vier) samen in een kom.
  4. Doe de "natte" ingrediënten (overige ingrediënten dus) ook in de keukenmachine/blender en meng tot een geheel.
  5. Voeg nat bij droog en opnieuw: meng.
  6. Laat ongeveer 5 minuten staan om wat in te dikken en giet vervolgens in een cakevorm. Ik gebruikte zo'n middelmaatje.
  7. Bak 25-30 minuten in de oven.
Extra
Cal: 1.533; v/k/e/vez: 109g, 31g, 79g, 73g.

LET OP: Het Voedingscentrum raadt aan niet meer dan 15-45 gram lijnzaad per dag te nemen. Zie voor meer informatie hieronder!*
Voedingswaarde
Serving size: 1 Calorieën: 96 Vetten: 7 Koolhydraten: 2 Vezels: 5 Eiwitten: 5
Recipe by Freud and Fries at http://freudandfries.nl/low-carb-avocado-brood/