Zomerse kip hussel
Door: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 1
 
Wat heb je nodig
  • 15 gr kokosolie
  • 1 rode ui (52 gram)
  • 118 gram courgette
  • 94 gram broccoli
  • 35 gram paprika
  • 170 gram zoete aardappel
  • 100 gram kipfilethaasjes
  • 50 gram verse spinaziebladeren
Wat moet je doen
  1. Verhit een koekenpan en laat de kokosolie smelten.
  2. Pel en snijd de rode ui ondertussen in ringen. Bak deze in de pan tot het bruin begint te worden en je keuken heerlijk naar gebakken ui ruikt!
  3. Voeg vervolgens de kipfilet toe en bak tot goudbruin aan beide kanten.
  4. Snijd de courgette in halve maantjes, de broccoli in kleinere stukken en de paprika en zoete aardappel in blokjes. Voeg ook deze toe aan de koekenpan.
  5. Bak ongeveer 10-15 minuten tot gaar en licht gebruind.
  6. Maak je bord op met de spinaziebladeren en schep hierover de ingrediënten uit de koekenpan.
  7. Voilà! Easy peasy dinner!
Extra
Cal: 502; v/k/e/vez: 18g, 53g, 33g, 9g.
Voedingswaarde
Calorieën: 502 Vetten: 18 Koolhydraten: 53 Vezels: 9 Eiwitten: 33
Recipe by Freud and Fries at http://freudandfries.nl/zomerse-kiphussel-met-zoete-aardappel/