Verwarm de oven tot 220ºC en zet een bakplaat klaar met een stuk bakpapier.
Maak de spruitjes schoon door de harde kontjes eraf te snijden, eventueel de buitenste blaadjes te verwijderen en kort te spoelen onder de kraan.
Halveer de spruitjes en verdeel over de ovenplaat. Strooi wat zout en peper erover.
Plaats in de oven en bak zo'n 25 minuten tot ze bruin beginnen te kleuren.
Verwarm ondertussen een koekenpan tot deze goed heet is. Spray in met non-stick spray en voeg de hamblokjes toe. Bak tot bruin en enigszins crispy (zo'n 10 minuten).
Schud de hamblokjes in een schaal en voeg de jam toe. Meng goed.
Zodra de spruitjes klaar zijn kun je alles bij elkaar gooien zodat ook de spruitjes wat van de jam opnemen en voilà! Simpel en snel en enorm smakelijk!