Hartig ♡ Wrap met Italiaanse eiersalade
Door: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Een heerlijke lunch of snack en natuurlijk een geweldig idee wanneer je gaat picknicken!
Wat heb je nodig
  • 3 eieren
  • 50 gram cream cheese light
  • 15 gram Parmezaanse kaas
  • 7-10 blaadjes basilicum, fijngehakt
  • Zout + peper
Wraps
  • Enkele blaadjes sla
  • 2 wraps (hier: spinaziewraps van de Lidl)
Wat moet je doen
  1. Doe de eieren in een steelpannetje met ruim water en breng aan de kook. Laat ongeveer 8 minuten koken en laat de eieren vervolgens schrikken met koud water. Laat afkoelen voordat je verdergaat.
  2. Pel de eieren en prak ze fijn.
  3. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe (zout en peper op smaak) en roer goed door elkaar.
  4. Vul twee wraps met sla en de eiersalade en vouw de lege uiteinden naar het midden. Zet dit vast met een cocktailprikker of wrap in zilverfolie.
Recipe by Freud and Fries at http://freudandfries.nl/hartig-%e2%99%a1-wrap-met-italiaanse-eiersalade/