Portobello sunny side up
Door: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 1
 
Dit bijgerecht van champignon met een sunny side up (spiegel)ei is eenvoudig te bereiden met maximaal resultaat.
Wat heb je nodig
  • 2 portobello champignons
  • 2 eieren
  • ½ tl gedroogde bieslook
  • ½ tl Keltisch Zeezout
  • ½ el zonnebloempitten
Wat moet je doen
  1. Verhit een pan met wat olie, boter of non-stick spray.
  2. Verwijder de steeltjes van de champignons en plaats de portobello's op de hoed in de pan.
  3. Tik een voor een de eieren op de rand van de pan en laat voorzichtig in de portobello glijden.
  4. Plaats een deksel over de pan zodat de eieren kunnen stollen. Dit neemt ongeveer 15 minuten in beslag.
  5. De kruiden en het zout kun je zowel tijdens als na bereiding toevoegen. Garneer met zonnebloempitten.
Extra
Cal: 194; v/k/e: 12g, 10g, 18g.
Voedingswaarde
Serving size: 1 Calorieën: 194 Vetten: 12 Koolhydraten: 10 Eiwitten: 18
Recipe by Freud and Fries at http://freudandfries.nl/portobello-sunny-side-up/