Voeg de kokosolie toe en meng goed tot je kruimels hebt.
Voeg de amandelmelk toe en mix. Als de melk eenmaal opgenomen is, kneed dan het geheel tot een bal. In het begin kan het wat plakkerig zijn maar na zo'n 3-5 minuten kneden zou het deeg goed handelbaar moeten zijn.
Rol het deeg uit tot een cirkel ter grootte van de springvorm die je gaat gebruiken (ik gebruikte 24 cm) met nog wat extra voor de rand. Ik plaats vervolgens de springvorm over de bakmat met het deeg en draai het om. Het deeg zou in principe (grotendeels) heel moeten blijven. Snijd de rand met een mes en gebruik de resten om eventuele gaten op te vullen.
Bak de taartbodem 25 minuten in een voorverwarmde oven op 160ºC. Laat vervolgens afkoelen voor verder gebruik.