DIY: Makkelijke slanke lemon curd
Door: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 1*
 
Een gezonde en slankere versie van de lemon curd waarbij geen boter of suiker is gebruikt.
Wat heb je nodig
  • 80 ml (1/3 cup) citroensap (ongeveer 1,5 citroen)
  • 1 tl citroenrasp
  • 20 druppels stevia
  • 1 ei
Wat moet je doen
  1. Klop het ei los. Voeg hieraan de sap, rasp en stevia toe en meng goed.
  2. Kook het mengsel vervolgens in een klein pannetje op lage temperatuur tot het goed begint in te dikken (zo'n 10-15 minuten). Blijf steeds goed roeren! Haal van het vuur en roer nog eens goed.
  3. Zet de lemon curd in de koelkast in een bakje of schaaltje en laat volledig afkoelen.
Extra
Cal: 90; v/k/e: 4g, 6g, 6g.
Voedingswaarde
Serving size: 1 Calorieën: 90 Vetten: 4 Koolhydraten: 6 Eiwitten: 6
Recipe by Freud and Fries at http://freudandfries.nl/diy-makkelijke-slanke-lemon-curd/