Smart cake muffins met pudding
Door: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 12
 
Wat heb je nodig
  • 1 pak Smart Cake Mix (ik kan hem nu niet meer vinden in het assortiment helaas!)
  • 4 (L) eieren (of kleiner en voeg dan nog wat water toe zoals op het pak staat)
  • 40 gram (1/2 stuk) banaan (of gewoon kokosolie zoals op het pak staat)
  • 1 bakje chocolade Smart Protein Pudding
Wat moet je doen
  1. Maak het beslag volgens de instructies op het pak - ofwel, voeg alles samen en mix.
  2. Vul 12 muffinvormpjes met een eerste laag beslag, tot ongeveer ⅓ van het vormpje.
  3. Schep vervolgens een volle theelepel van de chocolade pudding in het midden en bedek deze weer met het overige beslag (tot ongeveer ⅔ van het vormpje, het beslag gaat uiteraard nog rijzen).
  4. Bak 20-22 minuten in de oven op 160ºC en laat buiten de oven afkoelen.
Extra
Cal: 1.655; v/k/e/vez: 31g, 285g, 58g, 70g.
Voedingswaarde
Serving size: 1 Calorieën: 138 Vetten: 3 Koolhydraten: 24 Vezels: 6 Eiwitten: 5
Recipe by Freud and Fries at https://freudandfries.nl/smart-cake-muffins-met-pudding/