Laat de gelatineblaadjes weken in een laagje water.
Snijd ondertussen de angel food cake (kijk voor recept in de ingrediëntenlijst) in grove stukken.
Meng de gelatine met het hete water, voeg de aardbeien, de siroop en eventueel de BCAA-poeder direct toe (eventueel kun je nog wat extra zoetstoffen zoals flavordrops toevoegen om de cake nog zoeter te maken, of juist wat minder WF siroop om het minder sterk te maken) en meng.
Verdeel de helft van de angel food cake over de bodem van een schaal.
Giet hierover de helft van de gelatine en verdeel de helft van de aardbeien.
Bedek met de andere helft van de cake en giet hierover de rest van de gelatine en aardbeien. Zorg er in ieder geval voor dat de hele cake bedekt is met siroop en gelatine.