Zoet ♡ Knapperige sesam-pompoenrepen (Bites!)
Door: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Wat heb je nodig
  • 200 gram dadels
  • 150 gram sesamzaadjes
  • 150 gram pompoenpitten
Wat moet je doen
  1. Verwarm de oven tot 200ºC.
  2. Pulseer de pompoenpitten in een kleine keukenmachine in een paar keer zodat ze wat kleiner zijn.
  3. Verhit ondertussen een koekenpit tot heet.
  4. Doe de pitten en zaden in de koekenpan en bak kort tot ze een beetje geroosterd gaan ruiken. Roer wel goed door zodat de pitten en zaden niet verbranden.
  5. Verwijder de pitten van de dadels en pureer in een kleine keukenmachine.
  6. Doe de dadelpuree met de pitten en zaden in een schaal en meng met een vork (of kneed met je handen) tot het geheel goed verdeeld is.
  7. Pak een stuk bakpapier (of twee stuks) en leg het "deeg" tussen de twee zijden.
  8. Rol met een deegroller het geheel tot een rechthoekig stuk. Snijd eventueel met een mesje de randen recht, druk de restanten weer in het deeg en rol opnieuw tot je een mooi semi-rechthoekig geheel krijgt.
  9. Bak 5 minuten in de oven aan de ene zijde, draai vervolgens de plak om en bak ook 5 minuten aan de andere zijde.
  10. Laat volledig afkoelen tot de plak helemaal hard is en snijd dan in repen.
Extra
Totaal:
Kcal: 1.395; v/k/e/vez: 83g, 111g, 30g, 63g.
Voedingswaarde
Serving size: 1 Calorieën: 174 Vetten: 10 Koolhydraten: 14 Vezels: 8 Eiwitten: 4
Recipe by Freud and Fries at http://freudandfries.nl/zoet-%e2%99%a1-knapperige-sesam-pompoenrepen-bites/