Hartig ♡ Gevulde courgetterolletjes
Door: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 1
 
Wat heb je nodig
  • 1 courgette
  • 50 gram geitenkaas
  • 15 ml water
  • 75 gram kikkererwten
  • ⅛ tl dille
  • Snufje peper
  • Snufje zout
Wat moet je doen
  1. Verwarm een grillpan of grill tot heet.
  2. Snijd de courgette in de lengte in dikkere plakken (zo’n 0,5 cm).
  3. Grill de courgette kort aan beide kanten zodat er een grillstreep zichtbaar is.
  4. Maak ondertussen de vulling klaar door de geitenkaas met water te malen in een kleine keukenmachine.
  5. Voeg de overige ingrediënten toe en maal nog enkele keren kort, zodat de kikkererwten nog wel enigszins vorm blijven houden.
  6. Leg de courgette op een schone ondergrond en beleg elke plak courgette met een volle theelepel vulling en rol naar binnen op.
Extra
Totale recept:
Kcal: 264; v/k/e/vez: 13g, 23g, 17g, 8g.
Voedingswaarde
Serving size: 1 Calorieën: 264 Vetten: 13 Koolhydraten: 23 Vezels: 8 Eiwitten: 17
Recipe by Freud and Fries at http://freudandfries.nl/hartig-%e2%99%a1-gevulde-courgetterolletjes/