Koekjes ♡ Don’t Go Breaking My Heartkoekjes

Don't Go Breaking My Heartkoekjes | Freud and Fries-1Don’t Go Breaking My Heartkoekjes. Of eigenlijk…

… wel dus.

Even je tanden erin zetten en breken die handel.

Ik kreeg een tijdje terug van My Protein (onder andere) deze Cookie Mix toegestuurd met de vraag of ze eens wilde maken, wilde uitproberen. Dat deed ik – uiteraard – al gaf ik er mijn eigen draai aan. Het originele recept vind je hier: Protein Cookie Mix, maar hieronder lees je mijn versie. Inclusief chocolade, want… ja,  chocolade.

My Protein Brownies | Freud and Fries-1

Naast de Cookie Mix kreeg ik ook een Brownie Mix. Het recept vind je op The Zone van My Protein zelf: Brownies voor Valentijn.

Don't Go Breaking My Heartkoekjes
Print
Door:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 24
Wat heb je nodig
Koekjes
Topping
Wat moet je doen
  1. Verwarm de oven tot 175ºC en zet alvast een bakplaat met bakpapier klaar.
  2. Doe de koekjesmix in een schaal.
  3. Voeg hieraan de kokosolie (wanneer gestold even opwarmen in de magnetron of op het fornuis tot vloeibaar), honing en het water toe. Mocht het deeg te nat zijn, voeg wat extra van de koekjesmix toe, mocht het te droog zijn, voeg dan wat water toe.
  4. Meng met een houten lepel en kneed vervolgens tot een bal.
  5. Rol de bal uit op je aanrecht of een vlak blad tot ongeveer één centimeter dikte en steek met een koekjesvorm koekjes uit. Of maak kleine balletjes, dat kan ook natuurlijk. Ik haalde er zelf 24 stuks uit.
  6. Leg de koekjes op de bakplaat en schuif in de oven.
  7. Bak de koekjes in zo'n 5-10 minuten (bij mij waren ze na 7 minuten klaar) tot goudbruin. De koekjes mogen nog wat slap aanvoelen wanneer je ze uit de oven haalt. Laat even afkoelen.
  8. Smelt ondertussen au bain marie je chocolade en voeg de kokosolie toe om je chocolade wat dunner te maken.
  9. Doop de koekjes (zodra deze harder zijn) in de chocolade en strooi meteen je versiersels eroverheen.
  10. Laat opnieuw afkoelen tot de chocolade gestold is.
Serving size: 1 Calorieën: 66 Vetten: 3 Koolhydraten: 6 Eiwitten: 3
Extra
Totaal (met chocolade):
Kcal: 1.572; v/k/e: 81g, 135g, 83g.

Totaal (zonder chocolade):
Kcal: 1.102; v/k/e: 46g, 117g, 64g.

MEER RECEPTEN? VOLG FREUD AND FRIES OOK OP FACEBOOK OF INSTAGRAM!


Meer koekjes…

Kruidnootkoeken

kruidnootkoeken-freud-and-fries

Krokante hazelnootkoekjes

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Rate this recipe: