Muffin ♡ Single Cinnamon Bun

Gezonde cinnamon roll | Freud and Fries

Het nadeel van de meeste recepten is dat je meteen een hele lading maakt. Eigenlijk heb je gewoon zin in één koekje, één broodje of één muffin, maar je maakt er meteen twaalf. Of, misschien kan ik beter zeggen, eigenlijk weet je dat het BETER en VERSTANDIGER zou zijn om er één te maken, om te voorkomen dat je meteen alle twaalf opeet.

Geldt voor mij in ieder geval.

Maar je wilt ook geen recepten door twaalf delen en dan 1/6e ei moeten gebruiken. Dus ga je zelf wat improviseren en spelen met je ingrediënten. Tot je een mooie single-serving hebt zoals van dit kaneelbroodje, ofwel deze cinnamon roll.

Welk recept zou jij wel eens in één portie willen zien?

Gezonde cinnamon roll | Freud and FriesGezonde cinnamon roll | Freud and Fries

Muffin ♡ Single Cinnamon Bun
Print
Door:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1
Wat heb je nodig
Wat moet je doen
  1. Wanneer je een appel gebruikt: snijd deze in stukken en verwarm ongeveer 1 minuut in de magnetron tot je deze makkelijk kunt pureren. Pureer dus ook, uiteraard.
  2. Voeg de eerste vijf ingrediënten (havermeel tot appelmoes) samen tot een kneedbaar deeg.
  3. Bestrooi je aanrecht of een snijplank met wat havermeel en rol hierop het deeg uit tot een rechthoekige, langwerpige plak. Snijd de randen af zodat je een recht geheel hebt en rol deze weer in het deeg.
  4. Maak ondertussen een papje van de dadels, het kaneel en water door samen te prakken en mixen met een vork.
  5. Smeer dit dadelpapje uit over het deeg.
  6. Vouw het deeg in de lengte tot het midden van de lap en rol vervolgens op zodat je een mooie swirl krijgt.
  7. Plaats de deegrol in een porseleinen bakje (of iets anders wat in de magnetron past) en verwarm ongeveer 2,5 minuut tot het wat uit begint te zetten.
  8. Serveer eventueel met wat Alpro sojayoghurt of een vanilleyoghurt en wat extra kaneel. Eet wanneer het nog warm is!
Serving size: 1 Calorieën: 335 Vetten: 12 Koolhydraten: 45 Vezels: 10 Eiwitten: 8
Extra
Totale recept:
Kcal: 335; v/k/e/vez: 45g, 12g, 8g, 10g.

VOLG FREUD AND FRIES OOK OP FACEBOOK OF INSTAGRAM OM OP DE HOOGTE TE BLIJVEN!


Nog meer individuele recepten…

Reuzekoek voor één

Reuzekoek voor één

Reuze-moutje

reuze-moutje-freud-and-fries

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Rate this recipe: