Muffin ♡ Single Cinnamon Bun
Het nadeel van de meeste recepten is dat je meteen een hele lading maakt. Eigenlijk heb je gewoon zin in één koekje, één broodje of één muffin, maar je maakt er meteen twaalf. Of, misschien kan ik beter zeggen, eigenlijk weet je dat het BETER en VERSTANDIGER zou zijn om er één te maken, om te voorkomen dat je meteen alle twaalf opeet.
Geldt voor mij in ieder geval.
Maar je wilt ook geen recepten door twaalf delen en dan 1/6e ei moeten gebruiken. Dus ga je zelf wat improviseren en spelen met je ingrediënten. Tot je een mooie single-serving hebt zoals van dit kaneelbroodje, ofwel deze cinnamon roll.
Welk recept zou jij wel eens in één portie willen zien?
| Muffin ♡ Single Cinnamon Bun | Print |
Door: Monique
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1
Wat heb je nodig
- 40 gram havermeel (bijvoorbeeld Instant Oats (My Protein) of Ultra Fine Oats (Body en Fitshop)) of zelfgemaakt havermoutmeel
- ½ tl bakpoeder
- ⅛ tl Keltisch Zeezout
- ½ el (6 gram) olijfolie of kokosolie (bijvoorbeeld Coconpure kokosolie (My Protein) of Kokosolie Extra Virgin (Body en Fitshop))
- 50 gram appel(moes)
- 50 gram dadels
- ½ tl kaneel
- 1 el water
Wat moet je doen
- Wanneer je een appel gebruikt: snijd deze in stukken en verwarm ongeveer 1 minuut in de magnetron tot je deze makkelijk kunt pureren. Pureer dus ook, uiteraard.
- Voeg de eerste vijf ingrediënten (havermeel tot appelmoes) samen tot een kneedbaar deeg.
- Bestrooi je aanrecht of een snijplank met wat havermeel en rol hierop het deeg uit tot een rechthoekige, langwerpige plak. Snijd de randen af zodat je een recht geheel hebt en rol deze weer in het deeg.
- Maak ondertussen een papje van de dadels, het kaneel en water door samen te prakken en mixen met een vork.
- Smeer dit dadelpapje uit over het deeg.
- Vouw het deeg in de lengte tot het midden van de lap en rol vervolgens op zodat je een mooie swirl krijgt.
- Plaats de deegrol in een porseleinen bakje (of iets anders wat in de magnetron past) en verwarm ongeveer 2,5 minuut tot het wat uit begint te zetten.
- Serveer eventueel met wat Alpro sojayoghurt of een vanilleyoghurt en wat extra kaneel. Eet wanneer het nog warm is!
Serving size: 1 Calorieën: 335 Vetten: 12 Koolhydraten: 45 Vezels: 10 Eiwitten: 8
Extra
Totale recept:
Kcal: 335; v/k/e/vez: 45g, 12g, 8g, 10g.
Kcal: 335; v/k/e/vez: 45g, 12g, 8g, 10g.
VOLG FREUD AND FRIES OOK OP FACEBOOK OF INSTAGRAM OM OP DE HOOGTE TE BLIJVEN!
Nog meer individuele recepten…
Related posts:
Geef een reactie
Maar wacht, er is meer
Even voorstellen
Psychologie, sporten, koken en bakken, dat zijn mijn grote passies. Dat is ook wat je hier zult terugvinden op Freud and Fries en waar ik steeds iets leuks over probeer te schrijven. Ik hoop jou te kunnen inspireren, niet alleen om ook de keuken in te duiken, maar ook om het beste uit jezelf te halen. Heb je een vraag, stel die dan hier. En nog meer over mij? Dat lees je hier.
Social
Follow me on: