Kruidnootjes zijn natuurlijk al een soort koekjes. Dus wat je hier voor je ziet zijn dus eigenlijk een soort koekjes in koekjes. Een soort koek-inception. Een koekjes-inception klinkt enorm goed, wat mij betreft. Een beetje als mijn wildste dromen. Come true. Zodat ik niet meer weet of het nu werkelijkheid of een droom is.
Verwarm de oven tot 180ºC en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Maal de noten fijn tot je bijna een meel hebt.
Meng alle ingrediënten in een grote kom (ik voeg meestal als eerst de droge ingrediënten toe en mix even kort en voeg dan pas de natte ingrediënten toe).
Breek kruidnoten in kleine stukken en mix door het beslag.
Maak balletjes (ongeveer 8 stuks of bijvoorbeeld 12 kleinere balletjes) en druk wat plat op de de bakplaat.
Bak ongeveer 7 minuten in de oven op 180ºC. De koekjes lijken nog niet gaar wanneer je ze uit de oven haalt maar laat ze OP DE OVENPLAAT (nog niet eraf halen!) helemaal afkoelen en je zult zien dat ze steeds wat harder en steviger worden.
Net je site ontdekt en wat is ie leuk! Lekkere recepten, waarvan ik er al 1 heb geprobeerd deze week (een van je eiwitrijke ontbijtjes). Jammer dat veel eiwitrijke recepten eiwitpoeder gebruiken, ik heb liever de natuurlijke variant. Als ik er nog een maak zal ik hem op instagram plaatsen en je taggen!
Leuk, Judith, en dank je! Je zou eens bij de 5x-series kunnen kijken; bij de eerste reeks gebruik vrijwel (ik weet even zo niet of echt helemaal niet) geen eiwitpoeder! En ja, ZEKER, let me know als je eens iets maakt, ik ben benieuwd!
Psychologie, sporten, koken en bakken, dat zijn mijn grote passies. Dat is ook wat je hier zult terugvinden op Freud and Fries en waar ik steeds iets leuks over probeer te schrijven. Ik hoop jou te kunnen inspireren, niet alleen om ook de keuken in te duiken, maar ook om het beste uit jezelf te halen. Heb je een vraag, stel die dan hier. En nog meer over mij? Dat lees je hier.
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies.
Bekijk het volgende voor meer informatie, inclusief hoe je deze verwijdert of blokkeert:
Ons cookiebeleid
Net je site ontdekt en wat is ie leuk! Lekkere recepten, waarvan ik er al 1 heb geprobeerd deze week (een van je eiwitrijke ontbijtjes). Jammer dat veel eiwitrijke recepten eiwitpoeder gebruiken, ik heb liever de natuurlijke variant. Als ik er nog een maak zal ik hem op instagram plaatsen en je taggen!
Leuk, Judith, en dank je! Je zou eens bij de 5x-series kunnen kijken; bij de eerste reeks gebruik vrijwel (ik weet even zo niet of echt helemaal niet) geen eiwitpoeder! En ja, ZEKER, let me know als je eens iets maakt, ik ben benieuwd!