Pannenkoek ♡ Mocha Pancakes met Chocolade Drizzle

Mocha Pancakes met Chocolade Drizzle | Freud and FriesSunday is for pancakes.

Al aten wij ze meestal op zondagavond, bij mijn opa en oma, wanneer we daar logeerden. Of was het een zaterdagavond, ik weet het eigenlijk niet meer. Die ene keer dat oma de bijkeuken inging om achter de pannen te staan, normaal was het altijd opa’s beurt. Maar de pannenkoeken, daar ging oma over, en een heel pak ging er doorheen om die hongerige kinderen blij te maken.

Pannenkoeken met stroop en poedersuiker, maar eigenlijk is deze dikke chocolade drizzle nog vele malen lekkerder.

Of je daar nu je avond óf gewoon je ochtend mee begint.


Mocha Pancakes met Chocolade Drizzle
Print
Door:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1
Wat heb je nodig
Mocha Pancakes
Chocolade drizzle
  • 5 ontpitte dadels (36 gram)
  • 40 ml water
  • 5 gram cacaopoeder (bijvoorbeeld cacao poeder)
Wat moet je doen
  1. Mix alle pancakes ingrediënten samen in een hoge kom. De banaan kun je van tevoren prakken of gewoon tegelijkertijd mixen (met bijv. een staafmixer of een vork).
  2. Verwarm ondertussen een (ingevette) koekenpan (of een échte pannenkoekenpan) op middenhoog vuur. Je wilt dat de pan al goed heet is voordat je het beslag gaat toevoegen, maar vervolgens de pan niet nog veel heter wordt omdat anders je pannenkoeken gaan aanbranden.
  3. Schep steeds een kleine opscheplepel (daarmee bedoel ik: niet overvol want de pannenkoek gaat nog wat uitspreiden) beslag in de pan en bak in enkele minuten (later wat korter) tot goudbruin.
  4. Doe dit ook met de rest van het beslag. Ik kreeg er ongeveer 4-6 pannenkoeken uit, afhankelijk van hoe groot je ze maakt natuurlijk.
  5. Doe de ingrediënten voor de drizzle in een kleine mixer en maal helemaal fijn tot je een dikke pasta hebt. Als je de drizzle liever wat dunner wilt, voeg dan wat extra water toe. Als je 'm juist wat dikker wilt kun je nog wat meer cacaopoeder toevoegen.
  6. Stapel de pannenkoeken op elkaar, drop je chocolade drizzle eroverheen en EET SMAKELIJK!
Serving size: 1 Calorieën: 433 Vetten: 3 Koolhydraten: 62 Vezels: 5 Eiwitten: 34
Extra
Cal: 433; v/k/e/vez: 3g, 62g, 34g, 5g.

VOLG FREUD AND FRIES (EN MIJ) OOK OP FACEBOOK OF INSTAGRAM!


Als je geen genoeg kan krijgen van pannenkoeken…

Silver dollar pancakes

Bananensplit pannenkoeken

3 reacties op “Pannenkoek ♡ Mocha Pancakes met Chocolade Drizzle”

  1. Fitte mama dees schreef:

    Mmm ziet er lekker uit en maismeel is nieuw voor mij waar kan je deze kopen ?

    • Monique schreef:

      Ik heb mijne destijds in Duitsland gekocht maar volgens mij is het gewoon verkrijgbaar in de meeste natuurwinkels (bijv. Ekopura)!

    • Monique schreef:

      Oeps, sorry voor mijn late reactie! Maïsmeel kan je in verschillende biowinkels kopen. Ik geloof dat ik mijne ooit in Duitsland heb gehaald, maar ik dacht dat je ze bij bijv. Ekopura wel kan vinden!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Rate this recipe: