Clean protein bar cheesecake

Clean protein bar cheesecake | Freud and Fries

Eind vorige week schreef ik een review over de nieuwe eiwitrepen van Bodyenfitshop, de Clean protein bar, de bars die de eiwitreepwereld (jeweetwel, díe wereld) op z’n kop zouden zetten. Dus toen ik een flinke doos bars in huis kreeg duurde het niet lang voordat ik de eerste verpakking open had gescheurd. Sinds mijn eerste eiwitreepervaring wil ik niet meer terug, die dingen zijn verslavend.

En “helaas”, daar komt er weer eentje bij.

Clean protein bar cheesecake | Freud and Fries

De Clean protein bar doet me nog het meest denken aan een Quest bar en dat is een goed teken. Maar één nadeel: net als de Quest bar is de Clean protein bar behoorlijk taai en stevig. Als je dat gewend bent – omdat je een doorgewinterde Questie bent – is dat geen probleem maar soms heb je zin in iets luchtigers, iets meer hapbaar (is dat een woord?).

En dat is waar dit hierboven verandert in dit:

Clean protein bar cheesecake | Freud and Fries

Een luchtig, cake-achtig koekje, zacht van binnen met een krokante buitenkant. Een mini cake voor slechts 178 calorieën en met wel bijna 20 gram eiwitten. Woepdiewoep! En daarmee gaat een hele nieuwe wereld voor mij (en jou) open. Want opeens is het meer dan een stugge reep. Het wordt de basis voor koekjes, taartbodems en jawel… cheesecake!

Clean protein bar cheesecake | Freud and Fries

This is so friggin’ good!

Clean protein bar cheesecake
Print
Door:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1
Met de Clean protein bar maak je een simpele en snelle cheesecake, het ideale eiwitrijke dessert!
Wat heb je nodig
  • 60 gram (1 reep) Clean protein bar
  • 100 gram cream cheese light
  • 28 gram Whey Perfection (smaak naar keuze, ik gebruikte zelf Chocolate Brownie)
  • 80 ml melk (naar keuze, ik gebruikte zelf karnemelk)
  • Optioneel: stukjes fruit, bijvoorbeeld aardbeien in plakjes
Wat moet je doen
  1. Verwarm de oven op 150ºC en plaats je reep (zonder verpakking natuurlijk) op een stuk zilverfolie in het midden van de oven.
  2. Bak zo'n 5 minuten.
  3. Meng ondertussen de cream cheese, whey en melk in een schaaltje.
  4. Haal de Clean protein bar uit de oven en breek in grove stukken.
  5. Vul een glas met om en om het cream cheese mengsel en de brokken eiwitreep, beginnend met een laag eiwitreep en eindigend met cream cheese. Zorg dat je wat stukjes eiwitreep overhoudt voor de kruimels bovenop.
Serving size: 1 Calorieën: 408 Vetten: 12 Koolhydraten: 12 Vezels: 24 Eiwitten: 54
Extra
Cal: 408; v/k/e: 12g, 12g, 54g.

WIST JE AL DAT FREUD AND FRIES OOK EEN FACEBOOKPAGINA HEEFT? JE KUNT ME OOK OP INSTAGRAM VOLGEN VOOR EEN KIJKJE ACHTER DE SCHERMEN!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Rate this recipe: