Spooky pumpkin pie protein wafels

Spooky pumpkin pie protein wafels | Freud and Fries

Halloween. Het is niet echt aan mij besteed aangezien mijn naam ook wel Monique Angsthaas is. Wanneer ik vroeger na het douchen mijn handdoek onder het afdak (de naam die wij gaven aan het schuurtje achter ons huis) moest ophangen sprintte ik altijd zo snel mogelijk weer terug naar binnen. School er iemand achter de rijen handdoeken aan de waslijn of stond er een enge man in de donkere achtertuin achter de schutting me te begluren, klaar om toe te slaan? In mijn fantasie was ik al verschillende keren vermoord, achtervolgd en meegenomen. In welke volgorde dan ook.

Een feest waarbij iedereen er zo eng mogelijk uitziet, er spookhuizen worden gebouwd en iedereen “boe” (of iets engers) roept, vind ik dan ook niet echt een feest.

Nou zien de meeste mensen er eerder sexy uit dan eng, heb ik alleen ooit een spookhuis tijdens Halloween gezien in Modern Family en heb ik geen idee wat iedereen tijdens Halloween roept, dus is het meer een soort carnaval. Carnaval, dat kan ik wel vieren. Dat ken ik nog wel van vroegâh.

Spooky pumpkin pie protein wafels | Freud and Fries

 

Spooky pumpkin pie protein wafels | Freud and Fries

 


Spooky pumpkin pie protein wafels
Print
Door:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 3
Wat heb je nodig
  • 100 gram protein wafelmix
  • 160 ml water
  • 40 gram (2 el) pompoenpuree
  • 1 tl pumpkin spices (of kaneel)
Pompoenslagroom
  • 1 blik (volle) kokosmelk (bijv. Jumbo Huismerk)
  • 20 gram (1 el pompoenpuree)
  • 15 gram Micellar Casein (vanille of white chocolate)
  • ½ tl pumpkin spices (of kaneel)
  • Optioneel: stevia, suiker of andere zoetstof naar keuze
Wat moet je doen
Voor de wafels
  1. Verhit een wafelijzer tot middelheet.
  2. Mix de ingrediënten voor de wafels samen tot een geheel en giet ongeveer eenderde erin (afhankelijk van de grootte van je wafelijzer natuurlijk). Bak ongeveer vier minuten of tot de wafels klaar zijn.
  3. Doe hetzelfde voor de rest van het beslag.
Voor de pompoenslagroom
  1. Zorg dat de kokosroom een nacht van tevoren in de koelkast is geplaatst zodat kokoswater en kokosroom gescheiden zijn.
  2. Schep de room uit het blik in een schaal en meng met de overige ingrediënten.
  3. Klop op tot stevig. Indien je een echt goed dikke kokosroom hebt is caseïne niet per se nodig en kan dit ook vervangen worden door whey (of minder caseïne).
Serving size: 1 Calorieën: 159 Vetten: 6 Koolhydraten: 11 Eiwitten: 15
Extra
Wafels:
Cal: 476; v/k/e: 18g, 34g, 44g.

Pompoenslagroom:
Dit is een beetje afhankelijk van hoeveel je gebruikt.

WIST JE AL DAT FREUD AND FRIES OOK EEN FACEBOOKPAGINA HEEFT? JE KUNT ME OOK OP INSTAGRAM VOLGEN VOOR EEN KIJKJE ACHTER DE SCHERMEN!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Rate this recipe: