Hartig ♡ Eiersalade zonder mayonaise
VROLIJKE PASEN!
❝Aren’t you all egg-cited?
Loki en Jip wel, met al die eieren rollend over de vloer. Eierschalen die gebroken worden maakt in dit huis twee enthousiast schreeuwende katjes.
Mogen wij wij wij een ei ei ei?
❝Eén ei is geen ei, twee ei is een half ei, drie ei is een heel ei en vier ei is een paasei.
Vandaag een recept met vier eieren om in de paassfeer te blijven. Simpel, snel en gezond. Een eiersalade zonder mayonaise maar in plaats daarvan gebruiken we Griekse yoghurt (of een Bulgaars of Turkse variant, een goede dikke milde yoghurt in ieder geval) en mosterd.
| Eiersalade zonder mayonaise | Print |
Door: Monique
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1
Een gezonde eiersalade zonder mayonaise maar met behoud van de authentieke smaken.
Wat heb je nodig
- 4 eieren
- 75 gram Griekse yoghurt (of Bulgaars, Turks)
- 9 gram (1½ tl) mosterd
- ¼ tl gemengde peper
- ¼ tl Keltisch Zeezout of ⅛ tl keukenzout
- 1 tl bieslook
Wat moet je doen
- Zet eieren op in koud water en kook in zo'n 8 minuten tot hard.
- Laat schrikken onder koud stromend water en pel. Snijd in kleine stukjes (bijvoorbeeld in de keukenmachine of met een eiersnijder).
- Voeg de overige ingrediënten toe en meng goed.
- Serveer op bijvoorbeeld toast of een boterham.
Serving size: 1 Calorieën: 392 Vetten: 25 Koolhydraten: 5 Eiwitten: 36
Extra
Cal: 392; v/k/e: 25g, 5g, 36g.
WIST JE AL DAT FREUD AND FRIES OOK EEN FACEBOOKPAGINA HEEFT? JE KUNT ME OOK OP INSTAGRAM VOLGEN VOOR EEN KIJKJE ACHTER DE SCHERMEN!
Kom nog meer in de Paassfeer…
Related posts:
Eén reactie op “Hartig ♡ Eiersalade zonder mayonaise”
Geef een reactie
Maar wacht, er is meer
Even voorstellen
Psychologie, sporten, koken en bakken, dat zijn mijn grote passies. Dat is ook wat je hier zult terugvinden op Freud and Fries en waar ik steeds iets leuks over probeer te schrijven. Ik hoop jou te kunnen inspireren, niet alleen om ook de keuken in te duiken, maar ook om het beste uit jezelf te halen. Heb je een vraag, stel die dan hier. En nog meer over mij? Dat lees je hier.
Lekker ik heb nog wat eieren over goed idee