Hartig ♡ Eiersalade zonder mayonaise

Eiersalade zonder mayonaise | Freud and Fries

VROLIJKE PASEN!

Aren’t you all egg-cited?

Loki en Jip wel, met al die eieren rollend over de vloer. Eierschalen die gebroken worden maakt in dit huis twee enthousiast schreeuwende katjes.

Mogen wij wij wij een ei ei ei?

Eén ei is geen ei, twee ei is een half ei, drie ei is een heel ei en vier ei is een paasei.

Vandaag een recept met vier eieren om in de paassfeer te blijven. Simpel, snel en gezond. Een eiersalade zonder mayonaise maar in plaats daarvan gebruiken we Griekse yoghurt (of een Bulgaars of Turkse variant, een goede dikke milde yoghurt in ieder geval) en mosterd.

Eiersalade zonder mayonaise | Freud and Fries

 

Eiersalade zonder mayonaise | Freud and FriesEiersalade zonder mayonaise | Freud and FriesEiersalade zonder mayonaise | Freud and FriesEiersalade zonder mayonaise | Freud and Fries

Eiersalade zonder mayonaise
Print
Door:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1
Een gezonde eiersalade zonder mayonaise maar met behoud van de authentieke smaken.
Wat heb je nodig
  • 4 eieren
  • 75 gram Griekse yoghurt (of Bulgaars, Turks)
  • 9 gram (1½ tl) mosterd
  • ¼ tl gemengde peper
  • ¼ tl Keltisch Zeezout of ⅛ tl keukenzout
  • 1 tl bieslook
Wat moet je doen
  1. Zet eieren op in koud water en kook in zo'n 8 minuten tot hard.
  2. Laat schrikken onder koud stromend water en pel. Snijd in kleine stukjes (bijvoorbeeld in de keukenmachine of met een eiersnijder).
  3. Voeg de overige ingrediënten toe en meng goed.
  4. Serveer op bijvoorbeeld toast of een boterham.
Serving size: 1 Calorieën: 392 Vetten: 25 Koolhydraten: 5 Eiwitten: 36
Extra
Cal: 392; v/k/e: 25g, 5g, 36g.

WIST JE AL DAT FREUD AND FRIES OOK EEN FACEBOOKPAGINA HEEFT? JE KUNT ME OOK OP INSTAGRAM VOLGEN VOOR EEN KIJKJE ACHTER DE SCHERMEN!


Kom nog meer in de Paassfeer…

Paas carrot cupcakes

Paas carrot cupcakes | Freud and Fries

Eierwrap

Easy peasy eierwrap | Freud and Fries

Eén reactie op “Hartig ♡ Eiersalade zonder mayonaise”

  1. Helmy schreef:

    Lekker ik heb nog wat eieren over goed idee

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Rate this recipe: