Snelle chocoladecake voor Valentijnsdag

Snelle chocoladecake voor Valentijnsdag | Freud and Fries

Het is bijna Valentijnsdag.

Valentijnsdag is de dag dat je al je tijd aan je geliefde besteedt (toch?). Dan wil je niet uren in de keuken staan om een of andere enorme roze taart te bakken. Of iets met een drie-gangen-dinner. En niet iedereen is nou zo’n keukenprins(es).

In dat geval maak je dit mini-taartje, deze mini-cake. De ultieme combinatie tussen twee dingen die bij mij voor Valentijnsdag staan: chocolade en hartjes.

Wanneer ik aan de liefde denk en iets schenken aan een ander, denk ik aan grote dozen vol chocoladebonbons (ik heb ze nooit gehad) en kaarten met hartjes, woorden vol hartjes, ogen vol hartjes (ik heb ze nooit gehad). Dus ik mix het in een pannetje, schuif het in de magnetron en… eet het zelf op omdat ik zo pathetic ben.

Snelle chocoladecake voor Valentijnsdag | Freud and Fries

Snelle chocoladecake voor Valentijnsdag
Print
Door:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Deze heerlijke en simpele chocoladecake is een snelle fix voor Valentijnsdag.
Wat heb je nodig
  • 44 gram (4 el) volkorenmeel
  • 24 gram (4 el) cacaopoeder
  • ¼ tl zout
  • ½ tl bakpoeder
  • +/- 20 gram (2 el) gesmolten, geurloze kokosolie
  • 30 gram (2 el) zelfgemaakte appelmoes
  • 60 ml (4 el) ongezoete amandelmelk
  • 50-60 druppels stevia(eventueel meer als je het graag zoeter wilt)
  • Optioneel: 1 aardbei (bevroren of vers)
Wat moet je doen
  1. Mix de droge ingrediënten goed samen.
  2. Voeg hieraan de natte ingrediënten toe (niet per se nodig om deze van tevoren te mengen). Meng het geheel goed tot een dik beslag.
  3. Schep het beslag in een klein porseleinen pannetje/schaaltje (van tevoren sprayen met non-stick spray zodat de cake later goed loslaat), druk een bevroren of verse aardbei in het midden en plaats 1,5 minuut in de magnetron op 1000 watt.
Serving size: 1 Calorieën: 216 Vetten: 14 Koolhydraten: 17 Eiwitten: 5
Extra
Cal: 432; v/k/e: 27g, 33g, 10g.

FIJNE VALENTIJNSDAG!

WIST JE AL DAT FREUD AND FRIES OOK EEN FACEBOOKPAGINA HEEFT? JE KUNT ME OOK OP INSTAGRAM VOLGEN VOOR EEN KIJKJE ACHTER DE SCHERMEN!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Rate this recipe: